Deze sticky bbq kipspiesen zijn precies wat je wil als de BBQ aanstaat maar je portemonnee geen klap hoeft te krijgen. Zoet, sticky, smoky en met een frisse yoghurtsaus om het af te maken. Als diëtist weet ik dat een combo van eiwitten, vetten en vezels langer verzadigt — daarom serveren we er maïskolven en een frisse komkommersalade bij. Serieus lekker voor weinig moeite. Check ook waarom eiwitten zo belangrijk zijn via Voedingscentrum.
Sticky BBQ Kipspiesen met Mais en Frisse Yoghurtsaus
4
servings300
kcal1
hour10
minutesDeze sticky bbq kipspiesen zijn smoky, sticky en perfect voor een budgetproof BBQ-avond. Veel smaak, veel eiwitten en nul saaie hap.
INGREDIËNTEN
400 g kipdijfilet
4 el BBQ-saus
2 maïskolven
1/2 komkommer
150 g Griekse yoghurt
1 tl gerookt paprikapoeder
Peper en zout
BEREIDINGSWIJZE
- Snijd de kip in stukken en meng met BBQ-saus, paprikapoeder, peper en zout.
- Rijg de kip aan spiesjes en grill 10–12 minuten op de BBQ tot sticky en gaar.
- Grill ondertussen de maïskolven tot ze lichte zwarte randjes krijgen.
- Meng yoghurt met een snuf zout en eventueel wat extra paprikapoeder.
- Serveer de sticky bbq kipspiesen met maïs, komkommer en de frisse yoghurtsaus.
Tips voor de beste sticky bbq kipspiesen
Gebruik kipdij in plaats van kipfilet als je echt juicy spiesjes wil — veel meer smaak en minder kans op droge ellende. Wil je extra pit? Gooi wat chilivlokken door de BBQ-saus. Voedingskundig slim: combineer de sticky bbq kipspiesen met groenten zoals komkommer of een simpele koolsalade voor extra volume en vezels zonder veel extra kosten. En laat die kip niet zwartblakeren op de BBQ, want verbrande suiker uit BBQ-saus wordt bitter. Nobody wants that.
Bewaren
Bewaar de kipspiesen maximaal 2 dagen afgedekt in de koelkast. Opwarmen kan prima in een pan of airfryer. Invriezen kan ook, al blijft de saus vers van de BBQ wel het lekkerst.
Veelgestelde vragen
Kan ik kip vervangen door vegetarische opties?
Ja hoor. Halloumi of vegetarische kipstukjes werken top met BBQ-saus. Zelfde sticky effect, andere vibe.
Is dit geschikt voor mealprep?
Zeker. Grill extra spiesjes en bewaar ze voor lunchwraps of rijstbowls de volgende dag. BBQ-restjes zijn vaak nóg lekkerder.
Hoeveel calorieën heeft dit recept?
Ongeveer 690 kcal per portie. Dankzij de kip krijg je ook flink wat eiwitten binnen, wat helpt bij spierherstel en verzadiging.
Lekker combineren met
Maak er een complete zomeravond van met frisse sauzen of een makkelijk dessert uit de categorie desserts. Meer budgetproof inspiratie? Check ook recepten €5–10.
