Dit is comfort food met een hoofdletter C. Romige gnocchi met kip, pesto en spinazie — snel, simpel en je likt het pannetje schoon. Geen oordeel hier.
ROMIGE PESTO GNOCCHI MET KIP EN SPINAZIE
PORTIES 🍽️
2
PERSONENCALORIEËN 🥵
560
kcalHOELANG DUURT 'T? ⏰
25
minutesDit is comfort food met een hoofdletter C. Romige gnocchi met kip, pesto en spinazie — snel, simpel en je likt het pannetje schoon. Geen oordeel hier.
INGREDIËNTEN
250 g gnocchi
200 g kipfilet, in blokjes
2 el groene pesto
100 ml kookroom (light mag ook)
1 teentje knoflook, geperst
2 handjes verse spinazie
30 g Parmezaanse kaas, geraspt
1 el olijfolie
zout en peper naar smaak
BEREIDINGSWIJZE
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en bak de kipblokjes goudbruin.
- Voeg de knoflook toe en bak kort mee tot het lekker ruikt (niet laten verbranden, rookie mistake).
- Gooi de gnocchi erbij en bak 3-4 minuten tot ze licht krokant worden.
- Giet de kookroom en pesto erbij, roer goed door en laat een paar minuten pruttelen tot het romig wordt.
- Voeg de spinazie toe en laat slinken. Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer met Parmezaanse kaas erover. Lepel, pan, mond. Repeat. 😋
[…] Maak ‘m in dezelfde week op met de frisse lente pasta met citroen en spinazie of met de romige pesto gnocchi met kip en spinazie. Drie totaal verschillende borden, één zak […]
[…] maak je in dezelfde week moeiteloos op met de pasta vodka met crispy chili pangrattato of met de romige pesto gnocchi met kip en spinazie. Twee totaal andere gerechten, één pak room dat niet zuur […]
[…] in de koelkast: maak er later in de week de romige gnocchi met zalm en rivierkreeft mee, of de romige pesto gnocchi met kip en spinazie. Of gooi ‘m in de romige citroen-kip orzosoep voor een frisse […]