Sticky chicken noodles is de soort upgrade waardoor een goedkoop pak noodles ineens voelt als afhaaleten. Zoet, hartig, kleverig en met malse kip die alle saus opslurpt. Als diëtist weet ik dat een combinatie van eiwitrijke kip en extra groenten veel beter verzadigt dan alleen noodles. Snel, budgetproof en precies het recept dat je maakt als je iets lekkers wilt zonder gedoe. Meer over eiwitten lees je bij het Voedingscentrum.

Sticky Chicken Noodles

Recipe by Maels.

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Calories

300

kcal

Total time

hour

minutes

Sticky chicken noodles met een glanzende saus, malse kip en knapperige groenten. Simpel, snel en veel lekkerder dan het pakje alleen.

INGREDIËNTEN

2 pakken instant noodles
250 g kipdijfilet, in reepjes
2 el sojasaus
1 el honing
1 el sweet chilisaus
2 teentjes knoflook, fijngehakt
150 g wokgroenten
2 bosuitjes
1 tl sesamzaad

BEREIDINGSWIJZE

Kook de noodles volgens de verpakking en bewaar een scheut kookwater.
Bak de kip goudbruin en gaar in een hete pan.
Voeg knoflook en wokgroenten toe en bak 2 minuten mee.
Meng sojasaus, honing en sweet chilisaus tot een snelle sticky saus.
Voeg de saus en noodles toe aan de pan en schep alles goed om.
Gebruik een beetje kookwater als de saus te dik wordt.
Werk af met bosui en sesamzaad en serveer direct.

Tips voor de beste sticky chicken noodles

Gebruik kipdijfilet voor de sappigste versie van sticky chicken noodles. Voeg paprika, sugar snaps of broccoli toe als je meer groenten wilt. Wil je extra pit? Gooi er wat sriracha of crispy chili oil bij. Diëtist-tip: meer groenten betekent meer volume en vezels, waardoor je langer verzadigd blijft. Veelgemaakte fout: te veel saus gebruiken. Dan wordt het eerder een soep dan een sticky noodle-gerecht.

Bewaren

Bewaar maximaal 2 dagen afgedekt in de koelkast. Warm op in een pan met een klein scheutje water zodat de saus weer mooi loskomt. Invriezen kan, maar vers blijft het lekkerst.

Veelgestelde vragen

Kan ik kipfilet gebruiken?

Ja, maar kipdijfilet blijft doorgaans malser en geeft meer smaak.

Is dit geschikt voor mealprep?

Ja. Deze noodles blijven verrassend goed op smaak en zijn makkelijk opnieuw op te warmen.

Hoeveel calorieën heeft dit recept?

Ongeveer 670 kcal per portie. Dankzij de kip bevat het gerecht flink wat eiwit, wat helpt bij verzadiging.

Lekker combineren met

Combineer met meer inspiratie uit avondeten of ontdek andere slimme budgetmaaltijden bij recepten onder €5.

€3,30 • STICKY CHICKEN NOODLES.