Deze juicy hamburger met frietjes is precies het soort chaos waar je blij van wordt: een sappige burger, gesmolten cheddar, frietjes ín de burger, knapperige augurk en een handje chips ernaast. Lekker over de top, maar nog steeds budgetproof. Als diëtist weet ik dat een maaltijd met voldoende eiwit vaak beter verzadigt dan alleen snelle koolhydraten, waardoor deze burger verrassend voedzaam blijft binnen zijn comfortfood-status. Trek in een burger die absoluut niet saai is? Dan zit je hier goed. Meer over eiwitten lees je bij Voedingscentrum.
Juicy Hamburger Met Frietjes
4
servings300
kcal1
hour10
minutesEen sappige burger met cheddar, frietjes in de burger, augurk en een crunchy chips-side. Comfortfood zonder poespas.
INGREDIËNTEN
2 hamburgerbroodjes
250 g rundergehakt
100 g ovenfriet
2 plakken cheddar
6 plakjes augurk
2 el burgersaus
40 g naturel chips
BEREIDINGSWIJZE
- Bak de frietjes goudbruin volgens de verpakking.
- Vorm twee burgers van het gehakt, kruid met zout en peper en bak ze rondom bruin.
- Leg de cheddar op de burgers en laat smelten.
- Snijd de broodjes open en smeer in met burgersaus.
- Beleg met de burger, augurk en een flinke hand frietjes.
- Serveer direct met de chips als crunchy side.
Tips voor de beste juicy hamburger met frietjes
Gebruik gehakt met ongeveer 15-20% vet voor de sappigste burger. Wil je extra pit? Voeg jalapeño toe naast de augurk. Voedingskundig slim: combineer de burger met wat extra sla of tomaat voor meer volume en vezels zonder veel extra calorieën. De grootste fout bij een juicy hamburger met frietjes? De burger te lang bakken waardoor hij droog wordt.
Bewaren
De burgers kun je tot 2 dagen afgedekt bewaren in de koelkast. Frietjes en chips blijven het lekkerst vers. Invriezen kan voor de gebakken burgers tot 3 maanden.
Veelgestelde vragen
Kan ik cheddar vervangen?
Zeker. Jonge kaas, smokey kaas of zelfs een plak smeltkaas werkt prima op deze burger.
Is dit geschikt voor mealprep?
De burgers wel. Bewaar broodjes, frietjes en chips apart zodat alles lekker knapperig blijft.
Hoeveel calorieën heeft dit recept?
Ongeveer 870 kcal per portie. Dankzij het rundvlees levert het ook een stevige portie eiwitten die goed verzadigen.
Lekker combineren met
Maak er een complete comfortfood-avond van met een recept uit de categorie sauzen of ontdek meer avondeten. Nog meer budgetinspiratie? Bekijk ook de recepten onder €5.
