Dit is zo’n pasta die eruitziet alsof je er €18 voor hebt betaald op een terras, maar stiekem gewoon budgetproof uit je eigen keuken komt. Romige saus, crispy bacon en doperwten voor wat frisheid — comfort food zonder moeilijk gedoe. En geloof ons: die citroenrasp op het einde maakt ’m gevaarlijk lekker.
€3,80 • ROMIGE BACON PASTA MET DOPERWTEN.
2
PORTIES720
kcal20
minutesRomig, zoutig en precies vettig genoeg om belachelijk lekker te zijn. Dit is budgetpasta waar je serieus blij van wordt.
INGREDIËNTEN
200 g pasta
150 g baconreepjes
150 ml kookroom
100 g diepvries doperwten
1 teen knoflook
30 g geraspte kaas
Zwarte peper + beetje citroenrasp
BEREIDINGSWIJZE
- Kook de pasta volgens de verpakking.
- Bak ondertussen de bacon krokant in een droge pan.
- Voeg fijngehakte knoflook en doperwten toe en bak 2 minuten mee.
- Giet de kookroom erbij en roer de kaas erdoor.
- Meng de pasta door de saus en voeg flink wat zwarte peper toe.
- Maak af met wat citroenrasp voor extra frisheid.
Tips & variaties
Geen bacon in huis? Gerookte spekblokjes of chorizo werken ook top. Wil je ’m iets frisser? Gooi er een hand spinazie doorheen op het einde. En als je saus te dik wordt: klein scheutje pastawater erbij en je zit weer goed. Extra gymproof maken? Meng er wat kipfilet door voor meer eiwitten.
Bewaren
Bewaar de pasta maximaal 2 dagen afgesloten in de koelkast. Opnieuw opwarmen? Doe een klein scheutje melk of water erbij zodat de saus weer romig wordt. Invriezen kan, maar de saus wordt iets minder silky.
Lekker combineren met
Top met een simpele rucolasalade met citroen. Of serveer er knoflookbrood naast als je volledig voor comfort food gaat. Ook lekker met extra chili flakes als je van wat pit houdt.
