Maels.
Een blender. Eindeloos lekker.
ReceptenDranken
Volledig glas romige oranje kaki-smoothie, met zwevende kaki, mandarijnpartjes en een klein plakje verse gember op een transparante achtergrond. Dranken

DRANKEN

Kaki kabaal.

Zachte kaki, frisse mandarijn en kefir krijgen een nootachtige draai van tahin en een klein gemberkickje.

€ 1,70richtprijs per portie*
10 mintotale tijd
250kcal per portie*
M.Recept van Maels.De smoothieclub van Maels.
Aan de slag

* Prijs en voedingswaarde zijn schattingen.

PROEFRECEPT VAN Maels. · Nog niet in de keuken getest.

VAN KEUKEN NAAR TAFEL

Zo maak je ’m.

  1. 01

    Stap 1

    Was de kaki en schil de rijpe vruchten. Verwijder de kroontjes en weeg 300 g vruchtvlees af. Pel de mandarijnen, verwijder eventuele pitten en weeg 180 g partjes af.

  2. 02

    Stap 2

    Schud de kefir en roer de tahin in de pot glad. Doe kefir, koud water, tahin en citroensap in de blender. Rasp de geschilde gember fijn en voeg die met het fruit toe.

  3. 03

    Stap 3

    Blend 45–60 seconden. Zet de blender uit, schraap zo nodig de zijkant schoon en blend verder tot de mandarijnvliesjes zo fijn mogelijk zijn.

  4. 04

    Stap 4

    Proef of kaki, citrus en sesam in balans zijn. Verdeel over twee glazen en serveer direct voor de zachtste textuur.

Jij kookt. Maels denkt mee.

0 / 4
Tips, bewaren en meer over dit recept

PROEFRECEPT VAN Maels. · Nog niet in de keuken getest.

Zachte kaki, frisse mandarijn en kefir krijgen een nootachtige draai van tahin en een klein gemberkickje.

Waarom deze blend?

Zeer rijpe kaki geeft zoetheid en een zachte, volle textuur. Kefir, mandarijn en citroen brengen fris zuur; tahin rondt dat af met een nootachtige sesamsmaak. Twee gram gember houdt de blend levendig zonder het fruit weg te drukken.

Smaakprofiel: fluweelzacht / friszuur / sesam / lichte gember.

De tip van Maels.

Gebruik zachte, rijpe kaki en roer de tahin eerst goed door in de pot. Zo blendt de pasta gelijkmatig mee.

Bij je eerste proef

Blijft de kaki duidelijk proefbaar en geeft de tahin net een nootachtige afronding, zonder de frisse citrus te overheersen?

Handig om te weten

  • Roer de tahin in de pot door voordat je 15 g afweegt. De olie kan bovenop staan.
  • Gebruik rijpe, zachte kaki. De smaak en dikte hangen af van ras en rijpheid.
  • Proefrecept, ontwikkeld met AI-ondersteuning; nog niet in de keuken getest. Ook het beeld is met AI gegenereerd. De hoeveelheden zijn voor twee porties; de uiteindelijke inhoud in ml is nog niet vastgesteld.
  • Richtprijs op basis van gebruikte hoeveelheden en reguliere prijzen, niet van de prijs van alle verpakkingen samen. Schil- en sapopbrengsten zijn rekenaannames. Prijzen en voedingswaarden blijven schattingen; een complete vezelwaarde is niet berekend omdat de tahinbron die niet vermeldt.

Allergenen: Melk en sesam. Controleer ook de etiketten van je eigen kefir en tahin.

Prijs en voedingswaarde

De prijs van € 1,70 en 250 kcal per portie zijn een schatting op basis van de gebruikte hoeveelheden. Supermarktprijzen, merken en portiegroottes kunnen verschillen. Gecontroleerd op 2026-10-28.

  • Eiwit: 6,6 g per portie
  • Koolhydraten: 41,5 g per portie
  • Vet: 6,2 g per portie
  • Suikers: 39,4 g per portie
  • Zout: 0,1 g per portie

Recept ontwikkeld met AI-ondersteuning. Het AI-beeld is visuele inspiratie; dit is geen foto van een fysiek geteste bereiding. Zo werkt Maels.

Bronnen bij de berekening

NOG MEER LEKKERS

Voor de volgende keer.