maels.
Een blender. Eindeloos lekker.
ReceptenDranken
Vrijstaand glas Roze ruis: Framboos, rode biet en vanille. Met ingrediënten eromheen; AI-beeld ter inspiratie. MAELS LAB

DRANKEN

Roze ruis.

Framboos en vanille met net genoeg rode biet voor een aardse ondertoon.

€ 1,80richtprijs per portie*
6 mintotale tijd
130kcal per portie*
M.Recept van Maels.De MAELS smoothieclub
Aan de slag

* Prijs en voedingswaarde zijn schattingen.

MAELS PROEFRECEPT · Nog niet in de keuken getest.

VAN KEUKEN NAAR TAFEL

Zo maak je ’m.

  1. 01

    Stap 1

    Gebruik gare rode biet zonder azijn of dressing. Laat uitlekken en snijd klein. Pel de banaan.

  2. 02

    Stap 2

    Was verse frambozen voorzichtig; volg bij diepvriesfruit de bereidingsinstructies op de verpakking.

  3. 03

    Stap 3

    Doe water, kwark, vanille en citroensap in de blender. Voeg frambozen, banaan en biet toe.

  4. 04

    Stap 4

    Blend 60 seconden glad en verdeel over twee glazen. Frambozenpitjes kunnen licht voelbaar blijven; zeven verandert de hoeveelheid vezels.

Jij kookt. Maels denkt mee.

0 / 4
Tips, bewaren en meer over dit recept

MAELS LAB · PROEFRECEPT

Ontwikkelrecept: volledig uitgewerkt, nog niet in de keuken getest. Proef en stel zo nodig bij.

Waarom deze blend?

Framboos geeft een uitgesproken zure fruittoon. Een beperkte hoeveelheid biet voegt aarde en zoetheid toe. Vanille, banaan en kwark maken die combinatie ronder zonder de framboos te verstoppen.

Smaakprofiel: framboos / zachtzuur / licht aards.

De MAELS-tip

Pak naturel gekookte biet uit de koeling, geen ingelegde biet. Begin niet met een extra groot stuk: de aardse smaak kan snel overheersen.

Bij je eerste proef

Blijft framboos dominant, met alleen een kleine aardse ondertoon?

Allergenen: melk.

Controleer bij allergieën ook de etiketten en eventuele waarschuwingen voor kruisbesmetting.

Per portie, als schatting

Voedingswaarde1 portie
Energie (kcal)130
Eiwit (g)10
Koolhydraten (g)21,8
Waarvan suikers (g)19,7
Vet (g)0,6
Vezels (g)5,8
Zout (g)0,1

Richtprijs op basis van gebruikte hoeveelheden en indicatieve rekenprijzen, afgerond op €0,10 per portie. Geen actuele winkelofferte; energie voor bereiding is niet meegerekend. Voedingswaarden zijn berekende schattingen uit representatieve etiketten en algemene voedingsmiddelendata. Andere producten of bereiding kunnen andere waarden geven.

Hoe is dit berekend?

Totale gebruikte hoeveelheid per ingrediënt × de voedingswaarde of rekenprijs per eenheid, gedeeld door 2 porties. Eetbare gewichten zijn exclusief schillen, pitten en uitlekvocht, tenzij anders vermeld. Macrovoedingsstoffen op 0,1 g; energie op 10 kcal. Een ontbrekende bronwaarde blijft onbekend.

  • frambozen: 220 g. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 10,00/kg eetbare frambozen, vers of ongezoet diepvries. CoFID 2021, Raspberries, raw: waarden per 100 g eetbaar product; koolhydraten volgens CoFID, vezels AOAC. Zout berekend als natrium × 2,5. Tr wordt 0; N of leeg blijft onbekend (null).
  • gekookte rode biet, zonder zuur of zout: 70 g. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 2,50/kg gaar product uit vacuümverpakking; vocht afgieten, geen ingelegde bieten. CoFID 2021, Beetroot, cooked in unsalted water: waarden per 100 g eetbaar product; koolhydraten volgens CoFID, vezels AOAC. Zout berekend als natrium × 2,5. Tr wordt 0; N of leeg blijft onbekend (null).
  • rijpe banaan, zonder schil: 80 g. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 2,00/kg hele bananen ÷ 67% eetbare opbrengst = circa € 2,99/kg gepeld. Representatief AH-productetiket, per 100 g. Productkeuze en receptuitvoering kunnen de voedingswaarde veranderen. Alleen zout is aangevuld uit CoFID-natrium × 2,5; sporen (Tr) als 0.
  • magere kwark, naturel: 180 g. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 2,40/kg magere kwark. Representatief AH-productetiket, per 100 g. Productkeuze en receptuitvoering kunnen de voedingswaarde veranderen.
  • citroensap, vers: 12 ml. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 1,75/kg hele citroenen ÷ 35% sapopbrengst = € 5,00/kg sap; 1 l ≈ 1 kg. USDA FoodData Central SR Legacy (april 2018), Lemon juice, raw: per 100 g eetbaar product. Beschikbare koolhydraten voor deze NL-rekenbasis benaderd als USDA totale koolhydraten minus voedingsvezel. Energie ongewijzigd uit bron; zout = natrium × 2,5. Ontbrekende bronvelden blijven null. Voor de keukenberekening wordt 100 ml ≈ 100 g aangenomen.
  • vanille-extract: 2 g. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 4,00 per 20 g/ml extract = circa € 200,00/kg; geen vanillesuiker. USDA FoodData Central SR Legacy (april 2018), Vanilla extract: per 100 g eetbaar product. Beschikbare koolhydraten voor deze NL-rekenbasis benaderd als USDA totale koolhydraten minus voedingsvezel. Energie ongewijzigd uit bron; zout = natrium × 2,5. Ontbrekende bronvelden blijven null. Generiek echt vanille-extract bevat alcohol; bronenergie omvat die alcohol. Het genoemde gramgewicht is een keukenbenadering voor druppels/ml. Alcoholvrij aroma heeft een andere voedingswaarde.
  • water: 110 ml. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 0,002/l kraanwater als rekenaanname; geen energie- of bezorgkosten inbegrepen. USDA FoodData Central SR Legacy (april 2018), Beverages, water, tap, drinking: per 100 g eetbaar product. Beschikbare koolhydraten voor deze NL-rekenbasis benaderd als USDA totale koolhydraten minus voedingsvezel. Energie ongewijzigd uit bron; zout = natrium × 2,5. Ontbrekende bronvelden blijven null. Voor de keukenberekening wordt 100 ml ≈ 100 g aangenomen.
Bronnen bij de berekening

Waar gebruikt: CoFID 2021, Public Health England, bevat informatie onder de Open Government Licence v3.0; USDA SR Legacy is Amerikaanse overheidsdata. Bronnen geraadpleegd op 2026-10-16. De rekenprijzen zijn indicatieve aannames en geen geverifieerde winkeloffertes.

De afbeelding is met AI gemaakt als visuele inspiratie; dit is geen foto van een fysiek geteste bereiding.

NOG MEER LEKKERS

Voor de volgende keer.