maels.
Een blender. Eindeloos lekker.
ReceptenDranken
Vrijstaand glas Dadel deal: Dadel, geroosterde zonnebloempit en citroen. Met ingrediënten eromheen; AI-beeld ter inspiratie. MAELS LAB

DRANKEN

Dadel deal.

Zoete dadel en geroosterde pitten met een frisse citroenrand.

€ 0,70richtprijs per portie*
12 mintotale tijd
210kcal per portie*
M.Recept van Maels.De MAELS smoothieclub
Aan de slag

* Prijs en voedingswaarde zijn schattingen.

MAELS PROEFRECEPT · Nog niet in de keuken getest.

VAN KEUKEN NAAR TAFEL

Zo maak je ’m.

  1. 01

    Stap 1

    Rooster de zonnebloempitten 2–3 minuten in een droge koekenpan op middellaag vuur. Schep regelmatig om en laat afkoelen op een bord.

  2. 02

    Stap 2

    Ontpit de dadels en snijd klein. Laat ze 5 minuten weken in de afgemeten karnemelk en het water.

  3. 03

    Stap 3

    Was de peer, verwijder het klokhuis en snijd het afgewogen vruchtvlees klein.

  4. 04

    Stap 4

    Blend eerst het dadelmengsel en de pitten 45 seconden. Voeg peer en citroensap toe en blend nog 30–45 seconden glad.

  5. 05

    Stap 5

    Verdeel over twee glazen en serveer direct.

Jij kookt. Maels denkt mee.

0 / 5
Tips, bewaren en meer over dit recept

MAELS LAB · PROEFRECEPT

Ontwikkelrecept: volledig uitgewerkt, nog niet in de keuken getest. Proef en stel zo nodig bij.

Waarom deze blend?

Dadel levert een donkere zoetheid en body. Geroosterde zonnebloempitten geven een nootachtig accent zonder dat er notenpasta nodig is. Karnemelk en citroen brengen zuur tegenwicht; peer maakt de fruitbasis lichter.

Smaakprofiel: dadelzoet / geroosterd / fris.

De MAELS-tip

Gebruik ongezouten pitten. Stop met roosteren zodra ze geuren: verbrande pitten maken de hele blend bitter.

Bij je eerste proef

Is de zoetheid van dadel in balans met het zuur van karnemelk en citroen?

Allergenen: melk.

Controleer bij allergieën ook de etiketten en eventuele waarschuwingen voor kruisbesmetting.

Per portie, als schatting

Voedingswaarde1 portie
Energie (kcal)210
Eiwit (g)7,5
Koolhydraten (g)30
Waarvan suikers (g)26,6
Vet (g)6,8
Vezels (g)4,6
Zout (g)0,1

Richtprijs op basis van gebruikte hoeveelheden en indicatieve rekenprijzen, afgerond op €0,10 per portie. Geen actuele winkelofferte; energie voor bereiding is niet meegerekend. Voedingswaarden zijn berekende schattingen uit representatieve etiketten en algemene voedingsmiddelendata. Andere producten of bereiding kunnen andere waarden geven.

Hoe is dit berekend?

Totale gebruikte hoeveelheid per ingrediënt × de voedingswaarde of rekenprijs per eenheid, gedeeld door 2 porties. Eetbare gewichten zijn exclusief schillen, pitten en uitlekvocht, tenzij anders vermeld. Macrovoedingsstoffen op 0,1 g; energie op 10 kcal. Een ontbrekende bronwaarde blijft onbekend.

  • zachte gedroogde dadels, zonder pit: 50 g. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 8,00/kg ontpitte dadels; wegen na ontpitten. CoFID 2021, Dates, dried, flesh and skin: waarden per 100 g eetbaar product; koolhydraten volgens CoFID, vezels AOAC. Zout berekend als natrium × 2,5. Tr wordt 0; N of leeg blijft onbekend (null).
  • zonnebloempitten, ongezouten zonder schil: 25 g. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 1,00 per 250 g = € 4,00/kg gepelde pitten. USDA FoodData Central SR Legacy (april 2018), Seeds, sunflower seed kernels, dried: per 100 g eetbaar product. Beschikbare koolhydraten voor deze NL-rekenbasis benaderd als USDA totale koolhydraten minus voedingsvezel. Energie ongewijzigd uit bron; zout = natrium × 2,5. Ontbrekende bronvelden blijven null.
  • rijpe peer, zonder klokhuis: 150 g. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 2,50/kg hele peren ÷ 85% eetbare opbrengst = circa € 2,94/kg. Representatief AH-productetiket, per 100 g. Productkeuze en receptuitvoering kunnen de voedingswaarde veranderen. Alleen zout is aangevuld uit CoFID-natrium × 2,5; sporen (Tr) als 0.
  • karnemelk, naturel: 250 ml. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 1,30/l karnemelk. Representatief AH-productetiket, per 100 ml. Productkeuze en receptuitvoering kunnen de voedingswaarde veranderen.
  • citroensap, vers: 12 ml. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 1,75/kg hele citroenen ÷ 35% sapopbrengst = € 5,00/kg sap; 1 l ≈ 1 kg. USDA FoodData Central SR Legacy (april 2018), Lemon juice, raw: per 100 g eetbaar product. Beschikbare koolhydraten voor deze NL-rekenbasis benaderd als USDA totale koolhydraten minus voedingsvezel. Energie ongewijzigd uit bron; zout = natrium × 2,5. Ontbrekende bronvelden blijven null. Voor de keukenberekening wordt 100 ml ≈ 100 g aangenomen.
  • water: 80 ml. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 0,002/l kraanwater als rekenaanname; geen energie- of bezorgkosten inbegrepen. USDA FoodData Central SR Legacy (april 2018), Beverages, water, tap, drinking: per 100 g eetbaar product. Beschikbare koolhydraten voor deze NL-rekenbasis benaderd als USDA totale koolhydraten minus voedingsvezel. Energie ongewijzigd uit bron; zout = natrium × 2,5. Ontbrekende bronvelden blijven null. Voor de keukenberekening wordt 100 ml ≈ 100 g aangenomen.
Bronnen bij de berekening

Waar gebruikt: CoFID 2021, Public Health England, bevat informatie onder de Open Government Licence v3.0; USDA SR Legacy is Amerikaanse overheidsdata. Bronnen geraadpleegd op 2026-10-16. De rekenprijzen zijn indicatieve aannames en geen geverifieerde winkeloffertes.

De afbeelding is met AI gemaakt als visuele inspiratie; dit is geen foto van een fysiek geteste bereiding.

NOG MEER LEKKERS

Voor de volgende keer.