Citroenwolk.

Totale gebruikte hoeveelheid per ingrediënt × de voedingswaarde of rekenprijs per eenheid, gedeeld door 2 porties. Eetbare gewichten zijn exclusief schillen, pitten en uitlekvocht, tenzij anders vermeld. Macrovoedingsstoffen op 0,1 g; energie op 10 kcal. Een ontbrekende bronwaarde blijft onbekend.

• ananas, zonder schil en harde kern: 220 g. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 4,00/kg bruikbare blokjes, bijvoorbeeld ongezoete diepvriesananas; schil/kern niet afwegen. CoFID 2021, Pineapple, flesh only, raw: waarden per 100 g eetbaar product; koolhydraten volgens CoFID, vezels AOAC. Zout berekend als natrium × 2,5. Tr wordt 0; N of leeg blijft onbekend (null).
• witte bonen uit pot of blik, afgespoeld en uitgelekt: 100 g. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 0,80 per verpakking met circa 240 g uitlekgewicht = circa € 3,33/kg uitgelekte bonen. Alleen uitgelekt gewicht rekenen. CoFID 2021, Beans, haricot, canned, re-heated, drained: waarden per 100 g eetbaar product; koolhydraten volgens CoFID, vezels AOAC. Zout berekend als natrium × 2,5. Tr wordt 0; N of leeg blijft onbekend (null). CoFID gebruikt uitgelekte, opnieuw verwarmde haricotbonen. Voor afgespoelde kant-en-klare witte bonen is dit een benadering; vooral zout verschilt per merk en door spoelen.
• magere kwark, naturel: 180 g. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 2,40/kg magere kwark. Representatief AH-productetiket, per 100 g. Productkeuze en receptuitvoering kunnen de voedingswaarde veranderen.
• citroensap, vers: 20 ml. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 1,75/kg hele citroenen ÷ 35% sapopbrengst = € 5,00/kg sap; 1 l ≈ 1 kg. USDA FoodData Central SR Legacy (april 2018), Lemon juice, raw: per 100 g eetbaar product. Beschikbare koolhydraten voor deze NL-rekenbasis benaderd als USDA totale koolhydraten minus voedingsvezel. Energie ongewijzigd uit bron; zout = natrium × 2,5. Ontbrekende bronvelden blijven null. Voor de keukenberekening wordt 100 ml ≈ 100 g aangenomen.
• tahin, 100% sesam: 12 g. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 2,70 per 300 g = € 9,00/kg. USDA FoodData Central SR Legacy (april 2018), Seeds, sesame butter, tahini, from roasted and toasted kernels (most common type): per 100 g eetbaar product. Beschikbare koolhydraten voor deze NL-rekenbasis benaderd als USDA totale koolhydraten minus voedingsvezel. Energie ongewijzigd uit bron; zout = natrium × 2,5. Ontbrekende bronvelden blijven null.
• vanille-extract: 2 g. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 4,00 per 20 g/ml extract = circa € 200,00/kg; geen vanillesuiker. USDA FoodData Central SR Legacy (april 2018), Vanilla extract: per 100 g eetbaar product. Beschikbare koolhydraten voor deze NL-rekenbasis benaderd als USDA totale koolhydraten minus voedingsvezel. Energie ongewijzigd uit bron; zout = natrium × 2,5. Ontbrekende bronvelden blijven null. Generiek echt vanille-extract bevat alcohol; bronenergie omvat die alcohol. Het genoemde gramgewicht is een keukenbenadering voor druppels/ml. Alcoholvrij aroma heeft een andere voedingswaarde.
• water: 100 ml. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 0,002/l kraanwater als rekenaanname; geen energie- of bezorgkosten inbegrepen. USDA FoodData Central SR Legacy (april 2018), Beverages, water, tap, drinking: per 100 g eetbaar product. Beschikbare koolhydraten voor deze NL-rekenbasis benaderd als USDA totale koolhydraten minus voedingsvezel. Energie ongewijzigd uit bron; zout = natrium × 2,5. Ontbrekende bronvelden blijven null. Voor de keukenberekening wordt 100 ml ≈ 100 g aangenomen.

• CoFID 2021 — Beans, haricot, canned, re-heated, drained (voedselcode 13-665)
• Albert Heijn productetiket — magere kwark, naturel (voedselcode wi63453)
• USDA FoodData Central — Lemon juice, raw (voedselcode FDC 167747)
• USDA FoodData Central — Seeds, sesame butter, tahini, from roasted and toasted kernels (most common type) (voedselcode FDC 170189)
• USDA FoodData Central — Vanilla extract (voedselcode FDC 173471)
• USDA FoodData Central — Beverages, water, tap, drinking (voedselcode FDC 173647)

Waar gebruikt: CoFID 2021, Public Health England, bevat informatie onder de Open Government Licence v3.0; USDA SR Legacy is Amerikaanse overheidsdata. Bronnen geraadpleegd op 2026-10-16. De rekenprijzen zijn indicatieve aannames en geen geverifieerde winkeloffertes.