Appel applaus.

Totale gebruikte hoeveelheid per ingrediënt × de voedingswaarde of rekenprijs per eenheid, gedeeld door 2 porties. Eetbare gewichten zijn exclusief schillen, pitten en uitlekvocht, tenzij anders vermeld. Macrovoedingsstoffen op 0,1 g; energie op 10 kcal. Een ontbrekende bronwaarde blijft onbekend.

• appel, met schil zonder klokhuis: 300 g. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 2,50/kg hele appels ÷ 85% eetbare opbrengst = circa € 2,94/kg. Voor geroosterde appel: vóór het roosteren schoon afwegen. CoFID 2021, Apples, eating, raw, flesh and skin: waarden per 100 g eetbaar product; koolhydraten volgens CoFID, vezels AOAC. Zout berekend als natrium × 2,5. Tr wordt 0; N of leeg blijft onbekend (null). Bij roosteren zonder suiker of vet wordt de totale voedingswaarde van het afgewogen rauwe fruit gebruikt; waterverlies verandert alleen het eindgewicht.
• sterke rooibos, afgekoeld: 100 ml. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 0.08 voor één zakje rooibos op 100 ml bereide vloeistof; de volledige gebruikte eenheid wordt meegerekend. Expliciete keukenaanname: volledig gezeefde, ongezoete thee/infusie afgerond als 0 voor macrovoedingsstoffen; geen gemeten merkwaarde. Theebladeren, kruiden en de citroengrasstengel gaan niet mee in de blender. Deze aanname verwaarloost kleine opgeloste hoeveelheden en spoormineralen. Recept gebruikt afgemeten bereide vloeistof; bereiding en afkoelen komen bovenop blendtijd. Geen suiker, honing of melk in de infusie.
• halfvolle yoghurt, naturel: 200 g. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 1,60/kg yoghurt; eetbaar gewicht zonder verpakkingsverlies. Representatief AH-productetiket, per 100 g. Productkeuze en receptuitvoering kunnen de voedingswaarde veranderen.
• amandelpasta, 100% amandel zonder zout: 20 g. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 5,50 per 250 g = € 22,00/kg. USDA FoodData Central SR Legacy (april 2018), Nuts, almond butter, plain, without salt added: per 100 g eetbaar product. Beschikbare koolhydraten voor deze NL-rekenbasis benaderd als USDA totale koolhydraten minus voedingsvezel. Energie ongewijzigd uit bron; zout = natrium × 2,5. Ontbrekende bronvelden blijven null.
• citroensap, vers: 10 ml. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 1,75/kg hele citroenen ÷ 35% sapopbrengst = € 5,00/kg sap; 1 l ≈ 1 kg. USDA FoodData Central SR Legacy (april 2018), Lemon juice, raw: per 100 g eetbaar product. Beschikbare koolhydraten voor deze NL-rekenbasis benaderd als USDA totale koolhydraten minus voedingsvezel. Energie ongewijzigd uit bron; zout = natrium × 2,5. Ontbrekende bronvelden blijven null. Voor de keukenberekening wordt 100 ml ≈ 100 g aangenomen.
• water: 60 ml. Indicatieve rekenprijs, geen actuele winkelofferte: € 0,002/l kraanwater als rekenaanname; geen energie- of bezorgkosten inbegrepen. USDA FoodData Central SR Legacy (april 2018), Beverages, water, tap, drinking: per 100 g eetbaar product. Beschikbare koolhydraten voor deze NL-rekenbasis benaderd als USDA totale koolhydraten minus voedingsvezel. Energie ongewijzigd uit bron; zout = natrium × 2,5. Ontbrekende bronvelden blijven null. Voor de keukenberekening wordt 100 ml ≈ 100 g aangenomen.

• CoFID 2021 — Apples, eating, raw, flesh and skin (voedselcode 14-319)
• MAELS rekenaanname — ongezoete, gezeefde thee/infusie
• Albert Heijn productetiket — halfvolle yoghurt, naturel (voedselcode wi121656)
• USDA FoodData Central — Nuts, almond butter, plain, without salt added (voedselcode FDC 168588)
• USDA FoodData Central — Lemon juice, raw (voedselcode FDC 167747)
• USDA FoodData Central — Beverages, water, tap, drinking (voedselcode FDC 173647)

Waar gebruikt: CoFID 2021, Public Health England, bevat informatie onder de Open Government Licence v3.0; USDA SR Legacy is Amerikaanse overheidsdata. Bronnen geraadpleegd op 2026-10-16. De rekenprijzen zijn indicatieve aannames en geen geverifieerde winkeloffertes.