Smeuïge, romige butter chicken die TikTok in vuur en vlam zette – met cheesy garlic naan die smelt in je hand. Comfortfood op een niveau waar je moeder trots op zou zijn. 😎🍛🧄
VIRAL BUTTER CHICKEN MET CHEESY GARLIC NAAN (MAELS-STIJL 🔥)
4
PORTIES850
kcal60
minutesSmeuïge, romige butter chicken die TikTok in vuur en vlam zette – met cheesy garlic naan die smelt in je hand. Comfortfood op een niveau waar je moeder trots op zou zijn. 😎🍛🧄
INGREDIËNTEN
- 🍗 BUTTER CHICKEN
500 g kipdijfilet, in stukjes
150 g Griekse yoghurt
2 tenen knoflook, geperst
1 el gember, geraspt
1 el garam masala
1 tl kurkuma + 1 tl paprikapoeder + ½ tl chilipoeder
1 blik (400 g) tomatenblokjes of passata
150 ml kookroom of kokosroom
50 g roomboter
1 el suiker + zout naar smaak
verse koriander om af te maken
- —
- 🧄 CHEESY GARLIC NAAN
200 g zelfrijzend bakmeel
150 g Griekse yoghurt
1 el olie
1 tl knoflookpoeder of 1 teentje geperste knoflook
100 g geraspte mozzarella
2 el gesmolten boter + verse peterselie
BEREIDINGSWIJZE
- Marineer de kip met yoghurt, knoflook, gember en kruiden. Laat minimaal 15 minuten staan (meer mag altijd).
- Bak de kip in een pan tot goudbruin. Voeg tomatenblokjes toe en laat 10 minuten pruttelen.
- Roer de boter, room en suiker erdoor tot de saus romig wordt. Proef en kruid bij. Laat nog 5 minuten sudderen. 🧈🔥
- Maak ondertussen de naan: meng meel, yoghurt, olie en knoflook tot een zacht deeg. Verdeel in 4 ballen.
- Rol plat, strooi mozzarella in het midden en vouw dicht. Rol opnieuw voorzichtig uit tot een plat brood.
- Bak in een droge koekenpan tot beide kanten goudbruin zijn. Bestrijk met gesmolten boter en peterselie. 🧄🧈
- Serveer de butter chicken met cheesy naan on the side. Scheppen, dippen, genieten. Geen bestek nodig. 😎🍛
