Een dampende kom met zachte dumplings, gemberbouillon en verse groenten. Warm, hartig, en precies wat je nodig hebt als het buiten rukweer is. 🥟🔥
DUMPLING SOEP (COMFORT IN EEN KOM)
PORTIES! ✌️
2
PORTIESCALORIEËN 🥵
420
kcalHOELANG DUURT 'T? ⏰
35
minutesEen dampende kom met zachte dumplings, gemberbouillon en verse groenten. Warm, hartig, en precies wat je nodig hebt als het buiten rukweer is. 🥟🔥
INGREDIËNTEN
12 dumplings (kip of groente, vers of diepvries)
1 liter kippen- of groentebouillon
1 stukje verse gember (3 cm), in plakjes
2 teentjes knoflook, geplet
1 el sojasaus
1 tl sesamolie
1 wortel, in dunne reepjes
1 handje spinazie of paksoi
2 lente-uitjes, in ringetjes
1 tl chili-olie of sambal (optioneel, voor pit)
BEREIDINGSWIJZE
- Breng de bouillon aan de kook met gember, knoflook, sojasaus en sesamolie. Laat 5 minuten zachtjes trekken.
- Voeg de wortel toe en kook 2 minuten mee. Gooi dan de dumplings erin en kook volgens verpakking (meestal 6–8 minuten).
- Voeg in de laatste minuut de spinazie of paksoi toe zodat het net slinkt.
- Schep de soep in kommen, top met lente-ui en een beetje chili-olie als je durft. Slurp met trots. 🥢🔥
