Zelf mayonaise maken in 3 minuten? Dit makkelijke mayo recept met ei, olie, mosterd en citroen is romig, budgetproof en ideaal als snelle saus.
€0,60 • ZELF MAYONAISE MAKEN.
PORTIES! ✌️
2
PORTIESCALORIEËN 🥵
620
kcalHOELANG DUURT 'T? ⏰
3
minutesZijde-zachte mayo in 2 minuten — potje wie? Jij niet.`
INGREDIËNTEN
1 ei (op kamertemperatuur)
200 ml zonnebloemolie (of arachideolie)
1 tl mosterd
1 el citroensap of natuurazijn
Zout (en peper, optioneel)
BEREIDINGSWIJZE
- Pak een hoge maatbeker. Doe ei, mosterd, citroensap/azijn en een flinke snuf zout erin.
- Giet de olie erbovenop. Zet de staafmixer helemaal op de bodem.
- Mix 10–15 sec zonder te bewegen tot je onderin witte mayo ziet ontstaan. Dan langzaam omhoog trekken.
- Proef en tune: extra zout, beetje zuur, of een tikje mosterd. Klaar. Potje terug de kast in.
- Bewaar in een schone pot in de koelkast: 2–3 dagen (ja, rauw ei = niet eeuwig).
