Donuts, maar dan licht, luchtig en met dat onweerstaanbare choux-deeggevoel. Krokant van buiten, zacht van binnen — en klaar voor elke topping die je hart begeert. 🍩✨
SOFT CHOUX DONUTS (DE LUCHTIGE KNUFFELS)
PORTIES 🍩
12
STUKSCALORIEËN 🥵
260
kcalHOELANG DUURT 'T? ⏰
35
minutesDonuts, maar dan licht, luchtig en met dat onweerstaanbare choux-deeggevoel. Krokant van buiten, zacht van binnen — en klaar voor elke topping die je hart begeert. 🍩✨
INGREDIËNTEN
400 ml melk
200 g boter
200 g bloem
6 eieren
snufje zout
olie om te frituren
topping naar keuze: kaneelsuiker, glazuur of gesmolten chocola
BEREIDINGSWIJZE
- Breng de melk met de boter en een snuf zout aan de kook in een pan.
- Voeg de bloem in één keer toe en roer stevig met een houten lepel tot het deeg loskomt van de bodem en een bal vormt.
- Laat het deeg iets afkoelen (je wilt je eieren niet koken 😅). Voeg daarna één voor één de eieren toe, goed roerend na elk ei tot het deeg glad en glanzend is.
- Schep het deeg in een spuitzak en spuit kleine cirkels of kringen op bakpapier.
- Verhit de olie tot 170°C en frituur de donuts goudbruin en luchtig (ongeveer 2-3 minuten per kant).
- Laat uitlekken op keukenpapier en dip ze vervolgens in suiker of glazuur. Je hebt net magie gemaakt. ✨
