€1,30 P.P. • ROZE & GROENE GOELONG GOELONG FLENSJES MET KOKOSVULLING.
PORTIES! ✌️
2
PORTIESCALORIEËN 🥵
840
kcalHOELANG DUURT 'T? ⏰
30
minutesSurinaamse goelong goelong: roze & groene flensjes met zoete kokosvulling—zacht, feestelijk, gevaarlijk lekker.`
INGREDIËNTEN
100 g tarwebloem
200 ml kokosmelk (100 ml beslag + 100 ml vulling)
200 ml melk
1 ei
70 g suiker (±3 el voor beslag + 30 g voor vulling)
Snufje zout
1 tl amandel essence
1 tl vanille essence
1 tl cola essence
1 el pandan (groene kleur/smaak)
Rode kleurstof
75 g geraspte kokos
Boter/olie om te bakken
BEREIDINGSWIJZE
- Vulling: doe kokos + 100 ml kokosmelk + 30 g suiker in een pannetje. 4–5 min zachtjes roeren tot sticky (niet droogkoken). Laat afkoelen.
- Splits de vulling in 2 hoopjes: kleur/smaak 1 deel met pandan (groen) en 1 deel met rode kleurstof (roze/rood).
- Beslag basis: klop bloem + suiker + zout. Klop ei + 100 ml kokosmelk + 200 ml melk erdoor tot glad.
- Verdeel het beslag over 2 kommen. Kom groen: 1 el pandan + 1/2 tl amandel essence. Kom roze: cola + vanille + 1/2 tl amandel essence + rode kleurstof.
- Bak in een licht ingevette koekenpan 2 groene en 2 roze flensjes (dun!). 1–2 min per kant, tot net gaar.
- Vullen: leg warm flensje neer, schep een streep kokosvulling erop (bijpassende kleur), rol strak op. Herhaal.
- Snij schuin doormidden voor die ‘ik-ben-een-bakker’ look. Serveer direct (of bewaar afgedekt 1 dag).
