jasdajdasjdasd
Krokante kip met citroenrijst en gestoomde prei
Porties
2
personenVoorbereiding
15
minutesKooktijd
25
minutesCalorieën
520
kcalTotale tijd
40
minutenWAT HEB JE NODIG?
2 kipfilets
2 el panko of paneermeel
1 ei, losgeklopt
1 citroen (sap en rasp)
100 g basmatirijst
2 stengels prei, in ringen
1 el olijfolie
Zout & peper naar smaak
BEREIDINGSWIJZE
- Kook de basmatirijst volgens de verpakking. Voeg aan het einde citroenrasp en een scheutje citroensap toe voor extra frisheid.
- Snijd de kipfilets in dunne plakken. Wentel ze door het losgeklopte ei en vervolgens door de panko. Breng op smaak met zout en peper.
- Verhit olijfolie in een pan en bak de kip goudbruin en krokant, ongeveer 4–5 minuten per kant.
- Stoom ondertussen de prei 6–8 minuten tot zacht. Breng op smaak met een beetje zout en citroensap.
- Serveer de krokante kip met citroenrijst en gestoomde prei. Werk af met extra citroenrasp voor een frisse kick.
