€4,80 • EXTREEM FANCY LOADED NACHOS MET GEKRUIDE KIPDIJ & LIMOENCREMA.
PORTIES! ✌️
2
PORTIESCALORIEËN 🥵
980
kcalHOELANG DUURT 'T? ⏰
30
minutesKrokante nachos met smoky kipdij, gesmolten kaas en frisse limoencrema—bioscoop vibes maar dan 10x beter.
INGREDIËNTEN
300 g kipdijfilet
1 el olie
1,5 tl gerookte paprikapoeder
1 tl komijn
1/2 tl knoflookpoeder + 1/2 tl uienpoeder
1/2 tl chilipoeder (optioneel)
Zout & peper
200 g tortillachips (naturel)
200 g geraspte kaas (cheddar/mix)
1/2 blik zwarte bonen (±150 g uitgelekt)
150 g mais (uit blik/pot)
1 tomaat, in blokjes
1/2 rode ui, fijn
1 jalapeño (optioneel)
Crema: 150 g Griekse yoghurt
Crema: sap + rasp van 1 limoen
Crema: 1 tl honing + snuf zout
Topping: koriander (optioneel)
BEREIDINGSWIJZE
- Verwarm de oven voor op 220°C. Meng kipdij met olie, paprikapoeder, komijn, knoflook/uienpoeder, (chili), zout & peper.
- Bak de kip in een hete pan 6–8 min tot goud en gaar. Snij/trek in stukjes.
- Crema: roer yoghurt met limoenrasp/sap + honing + snuf zout. Proef: moet fris en licht zoet zijn.
- Bouw op een bakplaat: helft chips → helft kaas → bonen + mais + kip. Herhaal met de rest. Eindig met kaas.
- Oven in: 8–10 min tot de kaas bubbelt en chips nog knapperig zijn.
- Top direct met tomaat, rode ui, (jalapeño) en dikke zigzags crema. Koriander erop als je team-koriander bent. Aanvallen.
