dit is een paragraaf voor recipe maker
Test Recept: Zoete Aardappel Buddha Bowl
Porties
2
personenVoorbereiding
10
minutesKooktijd
25
minutesCalorieën
450
kcalTotale tijd
35
minutenWAT HEB JE NODIG?
200 g zoete aardappel, in blokjes
100 g kikkererwten, gekookt
1 avocado, in plakjes
50 g quinoa
Handje spinazie
1 el olijfolie
Zout & peper naar smaak
BEREIDINGSWIJZE
- Verwarm de oven op 200°C en rooster de zoete aardappelblokjes 20 minuten met een beetje olijfolie, zout en peper.
- Kook de quinoa volgens de verpakking en laat afkoelen.
- Meng de spinazie, quinoa, kikkererwten en geroosterde zoete aardappel in een kom.
- Garneer met plakjes avocado en besprenkel met olijfolie, zout & peper naar smaak.
